A Organização Internacional do Café (OIC) é a principal organização intergovernamental para o café, reunindo governos exportadores e importadores para enfrentar os desafios do setor cafeeiro mundial por meio da cooperação internacional. Os governos membros representam 98% da produção mundial de café e 67% do consumo mundial.

 

A missão da T ele ICO é fortalecer o setor cafeeiro global e promover sua expansão sustentável num clima de mercado para a melhoria de todos os participantes do setor cafeeiro. Oferece uma contribuição prática para o desenvolvimento de um setor cafeeiro mundial sustentável e para a redução da pobreza nos países em desenvolvimento ao:

 

• Permitir que governos e o setor privado troquem opiniões sobre questões cafeeiras, condições e tendências do mercado e coordenem políticas em reuniões de alto nível

• Desenvolvimento e busca de financiamento para projetos que beneficiam a economia cafeeira mundial

• Promoção da qualidade do café por meio de um Programa de Melhoria da Qualidade do Café

• Promover a transparência do mercado, fornecendo uma ampla gama de estatísticas sobre o setor cafeeiro mundial

• Desenvolvimento do consumo e dos mercados de café por meio de atividades inovadoras de desenvolvimento de mercado

• Incentivar o desenvolvimento de estratégias para aumentar a capacidade das comunidades locais e dos pequenos agricultores

• Promoção de programas de treinamento e informação para auxiliar na transferência de tecnologia relevante para o café

• Facilitar informações sobre ferramentas e serviços financeiros para auxiliar os produtores

• Fornecimento de informações econômicas, técnicas e científicas objetivas e abrangentes sobre o setor cafeeiro mundial.

 

A OIC foi estabelecida em Londres em 1963, sob os auspícios das Nações Unidas, devido à grande importância econômica do café. Administra o Acordo Internacional do Café (AIC), importante instrumento de cooperação para o desenvolvimento. O último Acordo, o ICA 2007, entrou em vigor em 2 de fevereiro de 2011.